芹（セリ）

2025年4月13日

久しぶりに野草食の投稿を。

フキノトウ、ノビル、セイヨウカラシナ、

ツクシは毎年恒例のものとして今年も

食してますが、今回は数年ぶりにセリが

採取できました。

私の野草摘みは、散歩やピクニックの

ついでに行うことが大半なので、

摘めるかどうかはその時の偶然に

よるものが大きいのです。

今回は京都の鴨川を歩いている際に

セリに出会うことができました。

私に野芹ノゼリを教えてくださった先生の

おススメ『セリの白和え』として

いただきます。

味つけは麵つゆと三温糖、粗塩チビリ。

シンプルにして非常に味わい深い副菜に

仕上がります。

ベランダ菜園とともに

野草採取も季節の詩ですね。

お酒も一層美味しくなります（笑）。